Notre Carte

Notre Carte

TO SHARE

  • Cannoli de thon rouge

    Croustillant, tartare de thon rouge, mayonnaise spicy

    16 €

  • Mange tout

    Eperlan, mayonnaise citronnée

    16 €

  • Vongole & Nduja

    Façon marinière & nduja, pain à l'ail et huile d'olive

    18 €

  • Confit d'aubergine

    Yaourt tahini

    16 €

ENTRÉES

  • Calamars & Salmorillo

    Huile d'olive, citron vert & persil

    21 €

  • Tartare de thon

    Gaspacho de tomates, crémeux moutarde, croûtons

    21 €

  • Loup cuit façon aïoli

    Pommes de terre vapeur, huile d'olive, mayonnaise yuzu, citron jaune

    21 €

  • Artichaut & Parmesan

    17 €

  • Pan bagnat l'original

    Thon pêche locale, oeuf, anchois

    19 €

  • Tartare de boeuf

    Viande française au couteau, graines de moutarde marinées, crème de moutarde, chou kale frit

    25 €

  • Tatin de tomates

    Tomates confites, pâte feuilletée, stracciatella et jambon de pays

    28 €
✻
Plats

Nos plats

Les plats

  • Poisson de la pêche locale

    12,80 €/100g

  • Langouste vivier

    23,5 €/100g

    Pâte à la bisque tomaté

  • Kefta de Poisson

    Herbes & oignon citronné, ribs de maïs

    26 €

  • Gambas grillées

    Aguacile, crème de coco, riz jasmin & citron braisé

    28 €

  • Entrecôte

    Origine charolaise, pommes de terre

    36 €

  • Thon en 2 façons

    Pavé de thon mi-cuit au sésame, tartare de thon, purée de carottes & légumes

    29 €

  • Truffe

    28 €

  • Pour les enfants

    Steak haché & pâtes au beurre

    15 €
✻

LES ACCOMPAGNEMENTS

  • Légumes grillés

    6 €

  • Pomme de terre grenaille

    6 €

  • Riz jasmin

    6 €

  • Purée truffe

    12 €
[/col][/row]
✻

 

Nos désserts

Nos désserts

  • Ananas rôti

    Crème sudashi, zeste cumbava, glace yaourt

    14 €

  • Big profiterole

    Praline pécan caramel, glace vanille, chocolat chantilly

    12,5 €

  • Mi-cuit au chocolat

    Chocolat guanaja 70 %, glace vanille de Madagascar

    14 €

  • Poire pochée

    Pochée aux épices, émulsion amande et vanille, streuzle, poivre timut et citron vert

    13 €

  • Flan vanille et praliné pécan

    14 €

  • Crêpe suzette et granité mandarine

    14 €
✻
La Cave

Carte des vins

  • ROSÉ

    Bouteille

  • Domaine de Torraccia

    AOP Porto-Vecchio, 75 cl

    30 €

  • Clos Colombu

    AOP Calvi, 75 cl

    30 €

  • Clos Teddi "Grande cuvée"

    AOP Patrimonio, 75 cl

    38 €

  • Domaine de Petra Bianca Vinti Legna

    AOP Figari, 75 cl

    38 €

  • Clos  Landry

    AOP Calvi, 75 cl

    35 €

  • Clos Canarelli

    AOP Figari, 75 cl/150cl49€

    150 cl105 €

  • Castellu di Baricci 2024

    AOP Sartène, 75 cl

    31 €

  • Blanc

    Bouteille

  • Domaine de Torraccia

    AOP Porto-Vecchio, 75 cl

    34 €

  • Clos Colombu

    AOP Calvi, 75 cl

    32 €

  • Buzzo Rocca Gianca 2022

    AOP Bonifacio, 75 cl

    45 €

  • Tarra di Sognu 2023

    AOP Figari, 75 cl

    89 €

  • Clos Canarelli 2023

    AOP Figari, 75 cl

    66 €

  • Clos San Quilico "Minera" 2020

    AOP Patrimonio, 75 cl

    49 €

  • Franck Santini " Vieilles Vignes"

    AOC Patrimonio, 75 cl

    45 €

  • Domaine Vico " A Minà"

    AOC Corse, 75 cl

    72 €

  • Chablis 2022

    AOC Chablis, 75 cl Ropiteau

    49 €

  • Domaine de Montille Clos du Château 2020

    AOC Bourgogne,

    72 €

  • Domaine Vacheron

    AOC Sancerre, 75 cl

    66 €

  • Domaine Stéphane Ogier "Le temps est venu"

    AOP Côte du Rhône

    35 €

  • Domaine d'Estoublon 2021

    IGP Alpilles, 75 cl

    55 €

 

  • ROUGE

    Bouteille

  • Domaine de Torraccia 2020

    AOP Porto-Vecchio, 75 cl

    31 €

  • Domaine Comte Peraldi

    AOP Ajaccio, 75 cl

    34 €

  • Tarra di Sognu 2022

    AOP Bonifacio, 75 cl

    96 €

  • Clos de Vougeot 2018

    AOC Henri Rebourseau, 75 cl

    360 €

  • Domaine Stéphane Ogier "Le temps est venu"

    AOP Côtes du Rhône, 75 cl

    35€

  • Château La Conseillante 2017

    AOC Pomerol, 75 cl

    390 €

  • Baron CARL 2018

    AOC Saint-Emilion, 75 cl

    56 €

  • Château Cheval Blanc 2017

    AOC Saint-Émilion, 75 cl

    1 440 €

  • Château Margaux 1995

    Bordeaux, 75 cl

    1 850 €

  • Beychevelle 2014 4ème cru classé

    AOC Saint-Julien, 75 cl

    297 €

✻
Call Now Button